Carlos Andrés Zapata, nutricionista: “Si me mandaran a la guerra y solo pudiese llevarme tres frutas, escogería..."

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Todo el mundo sabe que comer fruta a diario es uno de los hábitos más recomendados por los expertos en nutrición y salud. No solo aportan vitaminas y minerales esenciales, también ayudan a prevenir enfermedades crónicas y mejoran el funcionamiento general del organismo. Estudios recientes vinculan su consumo con una mejor salud intestinal, una menor incidencia de problemas cardiovasculares y beneficios incluso para la salud mental. Por eso, no sorprende que algunos especialistas tengan claro cuáles serían sus imprescindibles, incluso en situaciones extremas.

Carlos Andrés Zapata, nutricionista, lo tiene claro. “Si me mandaran a la guerra y solo pudiese llevarme tres frutas, escogería sin duda la manzana roja, los arándanos y el kiwi”. Esta respuesta, que puede parecer anecdótica, resume años de evidencia científica. La manzana "es símbolo de longevidad, de salud intestinal y además es una fruta que resiste casi todo... como debe hacerlo quien va a la batalla". Junto a eso, tiene capacidad antiinflamatoria y un alto contenido en fibra, clave para mantener un sistema digestivo sano.

Zapata destaca también el valor de los arándanos, pequeños pero potentes aliados del cerebro. “Porque tienen las antocianinas, que son ese componente que tanto protegen el cerebro, el azúcar en el cuerpo y otras cosas”, explica. Estas sustancias antioxidantes se han asociado con una mejor función cognitiva y una reducción del riesgo de enfermedades neurodegenerativas. Según la Universidad de Harvard, su consumo regular puede mejorar la memoria y la atención, "aun en medio del caos", algo especialmente valioso en momentos de alta exigencia física o emocional.

Zapata cree que estas tres frutas son también aliadas perfectas para la vida cotidiana

Por último, el kiwi ocupa un lugar de honor en su selección. “Lo escogería simple y llanamente por la vitamina C que tiene el súperantioxidante que todos tenemos dentro del cuerpo”. Esta fruta, además de fortalecer el sistema inmunológico, es útil para mejorar el sueño y el tránsito intestinal. El kiwi "es pequeño, pero poderoso... como muchos héroes silenciosos".